Horno ICombi Classic 10-2/1 Rational

El iCombi Classic es un horno polifacético que sustituye numerosos equipos de cocción convencionales garantizando una elevada calidad de las preparaciónes.

Horno robusto, eficiente, potente y eficaz.

Fabricado en acero inox. con puerta de la cámara de cocción con doble acristalamiento con ventilación posterior, revestimiento especial termorreflectante y cristales interiores orientables para una limpieza sencilla.

Fácil de usar: Mando giratorio con función Push para configurar y confirmar las entradas, pantalla a color de 4.3" y símbolos claros en el panel de mando, para que pueda trabajar de forma intuitiva y sin errores.

Programación fácil: Programación de hasta 100 programas con procesos de cocción multinivel de hasta 12 pasos. Para poder repetir los resultados hasta el infinito.

ClimaPlus: Los óptimos valores del rendimiento de deshumidificación y la configuración de la humedad por tramos del 10 % crean un clima exacto dentro de la cámara de cocción. Para resultados rápidos.

Conectividad ampliada: El puerto para red LAN o WiFi opcional permite conectarse a ConnectedCooking, la solución de conectividad de RATIONAL. Por ejemplo, para crear de forma centralizada programas individuales y para consultar la documentación sobre higiene.

Ventiladores: Hasta 3 ventiladores, además de la geometría de la cámara de cocción, producen una distribución óptima del calor y, de esa forma, una elevada penetración de la energía en los alimentos. Para unos resultados uniformes y una elevada productividad.

Limpieza y descalcificación: Limpieza automática, incluso por la noche, pastillas de detergente sin fosfatos y menor consumo de productos de limpieza: ¡no podía ser más limpio! El sistema Care también evita la calcificación.

Iluminación LED de la cámara de cocción: Confiar está bien, pero controlar está mejor. La elevada intensidad lumínica y el color neutro de la luz permiten reconocer rápidamente el grado de cocción externa de los alimentos.

El iCombi Classic cumple su función a un nivel constantemente alto. Gracias a la central de medición y regulación, crea un clima especial y uniforme en la cámara de cocción. Gracias al potente generador de vapor fresco para una saturación de vapor óptima. Gracias a la potente deshumidifcación, más turbinas y una geometría óptima de la cámara de cocción. De esa manera, se aplica una cantidad de energía precisa a los alimentos y, si es necesario, particularmente potente.

- Modelo: ICombi Classic 10-2/1. Dimensiones: 1072x1042x1014 mm. Potencia: 37.4 Kw (400 V / III). Capacidad: 10 GN 2/1 . Comidas/día: 150-300. Peso: 160 kg.

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