Abatidor-Congelación 10 GN 2/1-EN

Abatidor-congelador rápido controlado electrónicamente.

Fabricado en acero inoxidable.

Estructura compacta totalmente inyectada.

Incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización, en la puerta del abatidor.

Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.

Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.

Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.

Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.

Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.

Refrigerante ecológico R-404 A, libre de CFC.

Incorpora desagüe en la cuba.

Pies regulable en altura.

Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC

Ciclo congelación: +90º a -18ºC

Producción ciclo refrigeración +90+3ºC: 100 kg/ciclo.

Producción ciclo congelación +90-18ºC: 65 kg/ciclo.

Temperatura ambiente +42ºC

Separación entre guías de 65 mm

- Modelo: AM-102 CD HC. Dimensiones: 1200x1065x1766 mm. Potencia: 2300 W. Capacidad: 10 GN 2/1 y EN (600X400 mm)