Abatidor-Congelación 5 GN 1/1-EN

Abatidor-congelador rápido controlado electrónicamente.

Fabricado en acero inoxidable.

Estructura compacta totalmente inyectada.

Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.

Con panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.

Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180º.

Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.

Entrada de las cubetas (NO incluidas) por el lado de 530 mm.

Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación.

Con sonda de temperatura con sistema de calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.

Incorpora desagüe en la cuba.

Acepta bandejas de gastronomía y pastelería (600x400 mm)

Producción ciclo refrigeración +90º a +3ºC: 23 kg/ciclo.

Producción ciclo congelación +90º a -18ºC: 13 kg/ ciclo.

Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC

Ciclo congelación: +90º a -18ºC

Temperatura ambiente +42ºC

- Modelo: AM-051 CD HC. Dimensiones: 790x700x850 mm. Potencia: 1200 W. Capacidad: 5 GN 1/1 ó 600x400 mm