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Horno SCC-101 RATIONAL (Exposición)

SCC101

Horno Rational SCC-101 Eléctrico. " SUPER OFERTA"

Producto de exposición.

12.920,00 €
9.690,00 € 25% de descuento
Impuestos excluidos Envío: 3 a 6 semanas

Detalles del producto

Horno eléctrico multifunción de 10 niveles.

Cocina automáticamente o de modo manual.

Con autolimpieza.

Cocina sin vigilancia y te avisa cuando termina mediante la gestión remota con su propia App para moviles. 

Tiene diferentes funciones:

iCookingControl con los 7 modos de cocción

iCC-Cockpit: resumen del clima actual en la cámara de cocción, el proceso de cocción previsto..

iCC Messenger: informa sobre los ajustes actuales, automáticos del proceso de cocción y horneado.

iCC-Monitor: resumen de todos los ajustes automáticos del proceso de cocción y horneado.

Modo de registro: cálculo del proceso de cocción y horneado ideal. Detección automática de la carga.

Función Cool Down para el enfriamiento rápido y seguro de la cámara de cocción.

iLevelControl (iLC): cargas mixtas con control individual de cada rack dependiendo del tipo y la cantidad de la carga y del número de veces que se ha abierto la puerta. 

ClimaPlus Control: medición, configuración en 5 niveles y regulación de la humedad con exactitud porcentual.

Iluminación LED con indicación de bandeja.

Gestión inteligente de precalentamiento y carga: carga inmediata, según producto, sin esperas y con el mejor resultado de cocción.

HiDensityControl: fluidización dinámica del airey distribución homogénea en la cámara de cocción.

Modo de vaporizador combinado (Vapor 30ºC/ 130ºC, Aire caliente 30ºC/300ºC, combinación vapor y convección 30ºC/ 300ºC)

Inyección manual de vapor.

Deshumidificación de la cámara de cocción altamente eficaz con tecnología de baja presión para asados muy crujientes.

Proceso Finishing automático para banquetes, bufets, etc.

Cocción a baja temperatura y cocción nocturna.

Cocción Delta T para la cocción de piezas grandes de carne.

Sistema integrado de auto-aprendizaje que se adapta rápidamente a la rutina de su utilización.

Listado automático de las 10 funciones de iCookingControl e iLC usadas con más frecuencia.

Función MySCC con adaptación a ususarios y a sus aplicaciones más usadas:

Se pueden crear hasta 9 perfiles específicos de usuario para configurar individualmente los equipos y la operación.

Página de inicio programable, según el cliente y sus aplicaciones.

Pantalla autoconfigurable y personalizable.

Monitor en color TFT y pantalla táctil, antirreflejos con símbolos intuitivos para fácil manejo.

Con sonda térmica con 6 puntos de detección.

- Modelo: SCC 101. Dimensiones: 847x776x1042 mm. Potencia: 18,6 Kw (400 V / III). Capacidad: 10 GN1/1 . Comidas/día: 80-150 .Peso: 135 kg

Garantía

Un año de
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